Запіканка з кисломолочного сиру – страва, від якої не відмовиться ні дитина, ні дорослий. А цей рецепт сирної запіканки гарний тим, що підходить людям з алергією на глютен, тому що замість пшеничного борошна до сиру підмішане кукурудзяне борошно. Не секрет, що в сирну масу можна додавати сухофрукти, яблука або груші, ванілін, цедру, цукати. І щоразу у вас буде десерт із різним смаком. Цього разу сир змішали з маком і яблуком. Вийшло смачно. Пробуємо?
Для приготування запіканки вам знадобиться
- сир (жирність 5%) – 300г
- яйце – 1 шт.
- цукор – 50г
- борошно кукурудзяне – 2 ст.л.
- мак – 1 ст.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- яблуко – 1/2 шт. (за бажанням)
- олія для змащування формочок.
Рецепт запіканки
Для приготування сирної запіканки в мисці відповідного об’єму з’єднайте разом сир, яйце, цукор і мак.
Ретельно розітріть сир або пробийте масу занурювальним блендером. Всипте кукурудзяне борошно з розпушувачем. Замість борошна можете використовувати манну крупу.
Перемішайте кукурудзяне борошно з сиром.
Невеликі формочки, придатні для запікання, змастіть вершковим маслом і заповніть сирною масою.
Наріжте вимите яблуко тонкими скибочками і встроміть їх у сирну масу.
Розігрійте духовку до 180С і поставте в неї формочки. Запікайте до готовності. На це знадобиться приблизно півгодини. Перед подачею смачну, легку запіканку можна полити сметаною, згущеним молоком, варенням або сиропом. Можна подати теплою або остиглою, у будь-якому вигляді вона буде гарна. Смачного!