Що може бути приємнішим за аромат свіжоспеченого хліба!? Запах свіжого хліба створює в домі затишок і відчуття стабільності. Для когось аромат свіжої випічки пов’язаний із традиційною недільною випічкою, коли мама пекла пироги або солодкі булочки. Ставши дорослими, багато хто пече хліб сам, і вже для своїх дітей створює затишну атмосферу. Використовуючи хлібопічку, приготувати домашній хліб стало набагато простіше. Усі інгредієнти закладайте у відерце відповідно до вимог вашої хлібопічки. Продукти в рецепті розраховані на невеликий буханець молочного хліба.
Для приготування хліба вам знадобиться
- молоко (тепле) – 220 мл
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 1 ст.л.
- борошно пшеничне в/г – 430г
- дріжджі сухі швидкодіючі – 1 ч. л.л.
- олія соняшникова рафінована – 30 мл.
Рецепт хліба
У відерце хлібопічки влийте тепле молоко. Температура молока має бути 35-37С.
Додайте сіль і цукор.
Пшеничне борошно обов’язково просійте та всипте у відерце.
Потім додайте швидкодіючі дріжджі. Якщо в дріжджах не впевнені, то попередньо їх перевірте. Для цього змішайте дріжджі та 1 маленьку ложку цукру. Залийте невеликою кількістю теплої води, перемішайте і залиште на 5 – 10 хвилин. Якщо дріжджі активні, то з’явиться пінна шапочка.
Далі влийте рослинну олію. Встановіть відерце в хлібопічку, виставте програму «Французький хліб» і чекайте звуковий сигнал про готовність хліба.
Готовий молочний хліб встановіть на решітку. Укрийте буханець рушником і повністю остудіть. Ароматний із молочним смаком хліб готовий. Хліб можна подати до першої або другої страви, а можна зробити бутерброд з маслом або варенням до чаю. Смачного!