Історія приготування освіжаючого напою з апельсинів і лимонів налічує сотні років. Сьогодні виробники пропонують багатий асортимент різних лимонадів фабричного вироблення. Але немає нічого смачнішого і кориснішого за домашній лимонад. Якщо за вікном спека або очікується дружня вечірка, то вам стане в пригоді рецепт лимонаду «Цитрусовий мікс». З перерахованих у рецепті продуктів вийде приблизно 3 літри освіжаючого напою.
Для приготування лимонаду вам буде потрібно
- вода – 2.2 л
- цитруси (лимон, лайм, мандарин, апельсин) – 1-1.2кг
- цукор – 8-10 ст. л.
Рецепт лимонаду
Фрукти добре помити теплою водою. Скласти їх у відповідний за обсягом посуд і залити окропом. Приблизно через 3 хвилини фрукти вийняти й обполоснути чистою водою. Такий прийом допоможе не тільки добре відмити шкірку від парафіну, а й зробить її більш ароматною.
Теркою зняти цедру з усіх фруктів.
Залити цедру окропом, всипати цукор і розмішати.
Приблизно 1/4 від узятих фруктів нарізати на кружальця або скибочки і перекласти в каструлю. З решти цитрусів видавити сік будь-яким способом. Найпростіший – це використовувати виделку.
Влити сік у каструлю. Дати лимонаду повністю охолонути на столі.
Після чого його можна переставити в холодильник. Домашній лимонад «Цитрусовий мікс» абсолютно безпечний, містить вітаміни та корисні речовини. Щоправда, відмовитися від нього доведеться тільки людям з діабетом і алергією на цитрусові. У сильну спеку в лимонад можна додати кубики льоду. Смачного!