Звичайно, макарони на шпажках – звичайні пустощі, які оцінять ваші діти. Особливо, якщо макарони залишилися від обіду і вже набридли. Та й дорослим припаде до смаку ця недопіца, начинку для якої ви можете змінювати на свій смак. Сьогодні готуємо шашлик із макаронів із грибами та сиром. У нас були свіжі печериці, але можна замінити їх маринованими грибами.
Для приготування макаронів вам знадобиться
- макарони сухі (пір’я) – 200г
- томатний соус (або кетчуп) – 2-3 ст. л.л.
- сир – 100г
- гриби свіжі або мариновані (печериці) – 150г
- сіль – за смаком
- суміш пряних трав – за смаком
- олія рослинна – 1 ч. л.л.
- дерев’яні шпажки.
Рецепт макаронів
Заздалегідь підготувати бамбукові шпажки, щоб вони не згоріли в духовці. Для цього достатньо залити їх водою і залишити на кілька годин.
Закип’ятити воду, посолити і засипати макарони. Проварити приблизно 10 хвилин. Вони мають дійти до стану аль денте. Відкинути на друшляк, влити 1 ч. л. бульйону.л. рослинної олії та перемішати, щоб макарони не злипалися.
Нанизати макарони на шпажку, як показано на фото. Основа для шашликів для макаронів готова.
Для начинки гриби нарізати тонкими пластинами. Чим тонше, тим швидше вони приготуються в духовці.
Натерти сир. Підійде будь-який сорт, головне, щоб він добре плавився.
Застелити деко пекарським папером, змастити рослинною олією і укласти макарони на шпажках. Видавити на макарони трохи кетчупу і розподілити кулінарним пензликом.
Посипати сиром.
На сир укласти пластинки грибів, посолити їх і посипати сумішшю пряних трав.